A minha resposta seria SIM e NÂO...
Com o PHP-GTK é possível desenvolver aplicativos comerciais, por exemplo, estou iniciando a programação de um pequeno ERP.
Mas, não tem as mesmas facilidades do Delphi, pois não temos uma IDE Delphi, apenas a liguagem, no caso do Delphi, Object Pascal.
O estilo de progamação lembra o Java, usando apenas o SDK. Ah, ele apesar de ser interpretado é mais rápido que o Java.
Outra vantagem é ele ser multiplataforma, como o próprio Java.
No mais continua sendo o bom e velho PHP, com todos os recursos para banco de dados.
Um fator ruim é a documentação, essa é muito fraca, mas já temos um livro em Potuguês, o que alivia esse incômodo.
Espero ter ajudado
