Leonardo,
acho q não é tão preocupante assim vc não saber classes, mas com o tempo vc acaba aprendendo e ai vc vai ver q classes são muito interessantes e não são tão complicados assim...
digamos q as classes servem para reciclar seus scripts, ou seja, reaproveitar os scripts e não precisar escrever tanto... tipo vc faz um arquivo q tenha as funções de conexão ao bd mysql e vc tem 30 arquivos em vez de vc escrever 30 vezes a mesma função para conectar ao bd vc utiliza apenas uma e instancia a classe dentro de cada arquivo... compliquei mais???
[]s
