Após quebrar a cabeça e não achar nada que ajudasse na internet eu consegui desenvolver essa base simples que Conecta com um servidor LDAP, faz a bind e dai tem funções simples para adicionar, alterar e deletar um usuário dentro do LDAP.

Essa é uma base para quem estava precisando que nem eu de apenas uma luz pra ver como que funcionava as funções de LDAP no php

Qualquer coisa avisem que agente pode ir melhorando ele