O fato dos outros não conseguirem ver, por exemplo, os seus códigos PHP, diretamente de seus sites, é um importante elemento de segurança para seus sistemas e dados online.

Para aprender com scripts já prontos, procure por códigos que estão disponíveis para esse fim, na net. Por exemplo, no google, procure por "formularios em PHP", se seu interesse é formulários; e assim por diante.

Use, também, o phorum de iniciantes aqui do PHPBrasil, caso tenha dúvidas específicas sobre determinados temas.

Concertesa não poderá ver o codigo php de outro site, ao menos que ele deixe em save mod on ou disponibilize uma get contets