Construtores

Ele é usado quando se inicializa um objeto, até antes do PHP5, o construtor era um método com o mesmo nome da classe, no PHP5 é usado o método __construct, mas o interessante é o seguinte, vamos supor que a classe que a pessoa criou não exista o método __construct, ai então o php faz como no PHP4, irá procurar um método com o mesmo nome da classe.

O construtor serve para inicializar comandos que o programador deseje, mais abaixo ficará claro no código.


Destrutores

Este método foi inserido no PHP5, vem com um conceito similar à outras linguagens orientadas a objetos, como o java.

"Os destrutores são funções que se encarregam de realizar as tarefas que se necessita executar quando um objeto deixa de existir. Quando um objeto já não está referenciado por nenhuma variável, deixa de ter sentido que esteja armazenado na memória, portanto, o objeto deve ser destruído para liberar seu espaço. No momento de sua destruição, a função se chama destrutor, que pode realizar as tarefas que o programador estime oportuno realizar.

A criação do destrutor é opcional. Somente devemos criá-lo, se desejarmos fazer alguma coisa quando um objeto se elimine da memória." (CriaWeb)