Galera sou novato em PHP e gostaria da ajuda de vocês. Estou tentando desenvolver uma aplicação em que eu preciso enviar uma Ordem de Serviço para um Tablet, que vai estar dentro de um caminhão, conectado á internet e logado na minha aplicação via navegador.

Alguém pode me ajudar aí com uma maneira de como fazer isso?

Queria que o motorista do caminhão, recebesse uma mensagem na telinha do tablet com um aviso sonoro, pode ser uma janelinha que faça um barulho e ele toca com o dedo em "abrir O.S.", por exemplo.

Agradeço desde já.

Amigo nesse caso você tem essas opções:
1 - vai precisar desenvolver para mobile o cliente do tablet;
2 - mandar um sms pelo seu sistema informando que ele tem uma nova O.S;
3 - a aplicação vai precisar ficar sempre aberta e ficar pesquisando o recebimento de O.S.